Agri-Agro & Grande Consommation
Les entreprises du secteur doivent adapter leurs business models pour continuer à améliorer leur rentabilité et répondre au défi de la transformation digitale.
Christophe Bressange
Managing Partner Opérations | EMLyon
Nicolas Lambert
Partner (Toulouse) | ENAC
Antoine Klein
Partner (Paris) | UTC
“ La réussite passera par la capacité à activer des leviers de performance opérationnelle, tels que la continuité digitale, l’innovation, la performance industrielle et la supply chain ”
Christophe Bressange
EMLyon
Diplômé de l’EM LYON, Christophe a plus de 15 ans d’expérience au sein de cabinets de conseil leaders en Supply Chain. Il a également exercé pendant 7 ans des fonctions opérationnelles de direction au sein du groupe Geodis et du groupe Casino. Christophe a rejoint la practice Operations pour y apporter sa connaissance des secteurs CPG, Retail, Transport & Logistique, ainsi que son expérience des projets de transformation d’une Supply Chain internationale. Il dirige Mews Opérations.
Nicolas Lambert
ENAC
Nicolas est ingénieur diplômé de l’Ecole Nationale de l’Aviation Civile. Il a débuté sa carrière en 2001 chez Aeroconseil en tant que d’ingénieur en conception cockpit avion puis a évolué vers des fonctions de management d’entité (service, département, division), de management de projets & portefeuille de projets et de développement commercial. Il a également une expérience de plusieurs années chez Airbus Defence & Space en tant que responsable d’un département Engineering, où il a mené une transformation de l’entité (positionnement, organisation, agilité, qualité). Il a rejoint Mews Partners en 2013 pour développer les activités Agile & Lean Product Development, en particulier dans le secteur Aéronautique & Spatial. Il est aujourd’hui Partner, développant notre offre performance R&D, avec notamment un focus sur les problématiques de conception de produits complexes et de Design to Value. Il est également en charge du développement du secteur Agriculture & Agroalimentaire.
Antoine Klein
UTC
Antoine a débuté en 1990 dans le conseil en organisation dans l’automobile et le secteur du luxe. Il a ensuite développé une longue collaboration avec des leaders de l’agroalimentaire et de la cosmétique (Danone, Sodiaal, Coca-Cola, L’Oréal) autour de la stratégie et de la performance des opérations en Europe et à l’international (Chine, Russie, USA, Australie, Mexique). Après une expérience d’entrepreneur et 4 années comme Partner d’un grand cabinet de conseil orienté IT, centrées sur la digitalisation et ses impacts sur les organisations industrielles, il a rejoint Mews Partners en 2021 pour développer l’offre de transformation des opérations et le segment agroalimentaire/ produits de grande consommation.
Les industriels du secteur de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la grande consommation font face à de multiples challenges. Comment gérer leur portefeuille d’innovation ? Comment valoriser et assurer la traçabilité de leurs données ? Comment répondre aux exigences réglementaires de décarbonisation ? Comment gérer la conduite du changement associée aux mutations des métiers du secteur ? Quelles technologies mettre en œuvre pour répondre aux cas d’usage ? Comment tirer parti des nouvelles pratiques digitales pour améliorer leur efficacité ? Comment rendre leur Supply Chain plus résiliente et agile ? Quels modèles mettre en œuvre pour trouver l’adéquation entre production et prévisions de vente ? Comment améliorer l’efficacité de leurs chaines de transformation ?
Pour répondre à ces enjeux et continuer à gagner des parts de marché, ils doivent régulièrement repenser leurs modèles opérationnels et faire évoluer leur organisation vers plus de transversalité, de flexibilité et d’agilité.
50
projets menés depuis trois ans
12
pays
1er
secteur industriel français
Les opérations : levier clé de rentabilité et de transformation des business models
Les industriels du secteur de la grande consommation sont de plus en plus exigeants avec leurs fonctions Opérations, qui doivent souvent « faire plus avec moins ». Nous vous accompagnons dans la réalisation de cet objectif en travaillant avec vous sur la définition de votre modèle et de votre stratégie Supply Chain, l’optimisation de la Road to Market, la reconfiguration des processus prévision / planification et l’amélioration de la performance opérationnelle logistique et transport.
La continuité digitale produit, un pré-requis au déploiement d’une stratégie omnicanale
Les données produit constituent aujourd’hui un actif majeur pour les industriels du secteur de la grande consommation : en effet, une utilisation optimisée de ces données est nécessaire pour répondre aux exigences réglementaires grandissantes, pour informer le consommateur sur les caractéristiques de ses produits ou pour vendre en ligne.
Nous vous aidons à définir et à mettre en œuvre une stratégie produit digitale optimisée.
R&D et innovation au service d’un secteur en pleine mutation
Nous accompagnons les acteurs du secteur dans les domaines suivants :
- La gestion de la donnée (PLM, MDM, traçabilité, etc)
- L’optimisation du Système d’Information (Schéma directeur, portefeuille de projets SI, etc)
- Le développement d’offres produits et services (Analyse de la valeur, time to market, etc)
- Les démarches d’innovation d’entreprise (méthodologie, organisation, open innovation)
Et tout ceci dans un contexte de transformation digitale, de conduite du changement et prenant en compte les enjeux de développement durable.